Završena je 10-ta manifestacija "Brunnen kocht 2015". U subotu 22. 08. 2015 održala se po deseti puta kultna manifestacija "Brunnen kocht". Centar Brunnen-a se pretvorio u veliki i raznovrsni restoran u kome su se kuhalo i konzumirala jela iz raznih djelova svijeta od Balkana do Dalekog Istoka, preko 30-tak raznih svjetskih kuhinja.

Zahvaljujemo i svima onima koji su "uskakali" i pomagali kada je bilo "gusto" te muzikantima Ivi i Vlahi te naravno svim posjetiteljima koji su navratili nešto pojeli i popili a kojih je bilo puno više nego prije 2 godine. Ispričavamo se svima kojima nismo mogli  posvetiti punu pažnju, jer smo ipak morali smo da radimo i pazimo da se ne bi nešto nepoželjno desilo.

Hit jelo ove godine bila je Istarska pašta sa umakom od tartufa koja nije bila jednostavna za raditi te su neki gosti povremeno morali čekati i malo duže da dobiju željenu porciju (kada je bilo dovoljno umaka bio je manjak pašte ili obrnuto), no čekanje se isplatilo, za paštu smo dobili samo pozitivne komentare. Za paštom nije zaostajao ni Dalmatinski pršut sa Paškim sirom i mariniranim maslinama, 7 izrezanih i prodanih pršuta govori samo za sebe. Salata od hobotnice je bila tako dobra da se tražila još za večeru a rasprodana bila već za ručak. Od pića se služilo "Karlovačko" i naravno šljivovica, Karlovačko je takođe rasprodano i to do zadnje boce a rakija popijena do zadnje kapljice....

 

Inače za malu statistiku: narezali smo 28 kg pršuta, 7 kg Paškog sira, skuhali 15 kg pašte, više litara umaka tarufa i slanine, hobotnica od 4 kg, maslina 4 kg, Badelove "Šljivovice" 2 L te 13 kartona Karlovačkog piva.

 

Sve u svemu zahvaljujući dobroj posjeti i lijepom vremenu te Ekipi koja je i ovu našu drugu kuharsku manifestaciju super odradila, ostvarili smo i neto dobit od CHF 2448.00 koji su završili u blagajni Kroatien-Schwyz kluba.

---